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正宗原汁炖牛肉牛肉面米饭快餐店商用技术教程

原汁炖牛肉软烂入味、汤汁鲜美,原汁原味、口感绝佳,该配方技术教程由厨师之家联合有着丰富经验的师傅倾力打造,操作流程科学合理,口味正宗,包教包会,既适合新手开店也适合为已有的餐饮店增加品类
视频教材列表
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教程预览

1 原汁炖牛肉加工技术

2 成品出餐的搭配和呈现

3 附赠:牛骨高汤制作技术

4 附赠:牛油辣子制作技术

图文课件列表
图文课件包括详细配方、原料选购指南、操作要点、注意事项等内容

1 原汁炖牛肉图文教材

2 牛骨高汤图文教材

3 牛油辣子图文教材

原汁炖牛肉是一道流行于东北地区的特色美食,尤其是在沈阳更是深受大家的喜爱与推崇,将新鲜牛肉切成块状,采用传统烹饪方法,将牛肉与调料、蔬菜完美融合,慢火炖煮,让牛肉软烂入味、汤汁鲜美,原汁原味、口感绝佳!原汁炖牛肉的优点不仅仅体现在口味上,而且还具有丰富的营养价值,牛肉是世界公认的健康食材之一,因其对环境、食物来源有着较高的要求,生长周期较长,受到了营养学家的推崇,富含营养的食材加上健康的烹饪方式,使得原汁炖牛肉在全国各地都拥有广泛的影响力和很高的受欢迎程度。


对于小吃创业者来说,原汁炖牛肉同样是一个非常不错的选择,制作便捷、出餐快速,一个单品多种食用方法,牛肉汤、牛肉粉面、米饭均可轻松应对。如果你想学习制作技术,我们这套教程将是你的最佳选择,厨师之家联合有着丰富经验的师傅倾力打造,操作流程科学合理,口味设计在现代市场更具有生命力和竞争力,既适合新手开店也适合为已有的餐饮店增加品类。




教程包含内容:

原材料的选择和预处理、去腥增香的秘制香料配方、牛肉的炖煮加工技巧、成品出餐的搭配和呈现,另附有牛油辣子的制作技术


每一个细节都讲解到位


教程为高清视频技术细节全程演示配合图文讲解,配方原材料用量精确到克,专业师傅售后指导包教包会,终身免费技术升级!不论有无基础,均可以学会直到独立操作。


厨师之家金牌教程介绍

厨师之家金牌教程介绍

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